大夫在给清欢开药的同时，教给她一套八段锦的打法，可以加快血液循环，培元补气，疏通经络。 此刻小姑娘正在院子里打着，红色的衣服衬着她的面容格外白皙，鼻尖微微出汗，秋风瑟瑟，呼出的气隐约可见。 沈安奕和沈靖川一左一右地站在她的两边打着拳，神情严肃，虎虎生风，好像两个保护神。 立冬是一个具有深刻寓意的节气，代表冬季的来临和万物收藏的开始。 俗话说，冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。 羊肉性味温和，可以滋补身体，促进全身的血液循环，补中气，益肾气。 在古代，因为存放问题，不轻易宰羊，如今天气寒冷，卖羊肉的也多了一些。 一只成年羊的价格是在1两银子，大概50斤左右，宰杀后根据其不同的部位，定价也有所区别。 羊羔的话，因其口感鲜嫩，不膻不腻，价格自然是更高。 许肆便打算这日买些羊肉来吃吃，也算过节了，虽然不是什么正式的节日。 想着它的价格贵，应该卖的不快，等安顿好店里的事才去购买，结果让她大吃一惊。 屠户已经在收拾东西了，摊位角落堆放着一些羊骨头、羊蹄子等没肉的部位，一看就是大家嫌弃的。 “卖的这么快吗？” 许肆惊讶问道，看来她低估县里人们的购买力了。 屠户一边磨刀一边解释，“平常这会还能剩半只，这不立冬么，大家都想补补。” 好吧，看来大家都想一块了。 来都来了，总不能空手回去，她盯着剩下的部位看了看，买了一些羊蝎子，就这还一斤9文呢。 别想着说这些没肉的部位没人买，就可以捡漏，好歹是羊身上的，也很滋补。 屠户也很是高兴，这么冷的天，早卖完早回家，在许肆的要求下，帮忙把羊蝎子剁成小块。 天气冷，骨头也没多少血水，不用担心弄脏衣服，许肆把它装到篮子里，就这么一路挎回去。 “没带够钱吗？怎么买了骨头呀？都没什么肉。”楼月心接过篮子，疑惑问道。 许肆低头看下，其实这上面的肉还算是挺多的了。 记得有次过年，她曾去家里附近的超市采购，那羊蝎子剃的可真是干净。 唐僧吃了都不算开荤，苍蝇看到也都得摇头。 她也不是冤大头，在对方鄙视的眼神下，二话不说直接走了。 面子不算啥，钱才算，吃到嘴里的那一口也算。 羊蝎子实际上是羊的脊椎骨那块，因其形态像蝎子，所以俗称羊蝎子。 关于它也有一个典故，相传宋代苏轼因政治斗争被贬官到惠州，当时的惠州堪称不毛之地，一日只杀一只羊。 因为他是罪官，也不敢与当地权贵争抢好的羊肉，于是私下嘱咐杀羊的人给他留下一般没人要的羊脊骨，拿回家后精心烹制，没想到吃起来竟然比普通羊肉更美味。 不得不说，他也算是一个吃货了，贬到哪，吃到哪，爱吃的人永远热爱生活。 他活的这么是潇洒，背后全靠有个好弟弟在捞他。 你以为他在写诗，他其实是在报菜名。 竹外桃花三两枝，桃花好吃。 春江水暖鸭先知，鸭子好吃。 第一次被贬，他发明了东坡肉。 第二次被贬，日啖荔枝三百颗，估计都吃上火了吧。 第三次被贬到荒凉的海南，研发出了生蚝两吃，“酒煮小蚝，炭烤大蚝”。 相比于他的自在，苏澈的日常：吃饭，睡觉，升官，捞哥哥。 许肆将朝代地名掩去，以讲故事的形式和大家讨论的乐一乐。 沈安奕听着心底有些羡慕，他也想要这么一个弟弟，就等着被捞，那该有多好啊。 告诉大家要做羊蝎子火锅后，又是一道新鲜吃食，明明刚吃过早饭不久，就已经开始期待午饭了。 将切好的脊骨泡水一个时辰，冷水下锅进行焯水，放去腥三件套，再加一点白醋，等开锅后，捞出洗净。 热锅凉油，下葱、姜、蒜、洋葱炸干炸香捞出，放干辣椒、花椒、白芷、茴香、孜然、桂皮，香叶炒香，加入黄豆酱、豆瓣酱和豆腐乳，倒入羊脊骨，翻炒均匀。 在锅边淋一圈黄酒，放些酱油，倒入开水没过食材，中小火炖一个小时，加入焯过水的萝卜，最后加盐和白糖调味，再炖20分钟。 在这过程中，准备一些爱吃的菜品，到时候涮菜，有香菇、白菜，土豆、粉条、豆皮以及玉米。 当然，还有很多适合涮着吃的东西，条件有限，将就吃吧。 冬天很多蔬菜都没有了，上诉的都是一些现在常见的。 反季蔬菜也有，但是价格极贵，他们小本生意，那样搞的话，不仅不赚钱，还得赔死，所以最近菜谱也做了些调整。 为了自己能吃些好的，楼月心找了几个花盆，中了些耐寒的蔬菜，放在屋子里，既能给自己加菜，也给冬天添一些绿意。 炖着的羊蝎子味道越来越浓郁，说不清是羊肉味还是香料味，融合在一起，是种特殊的香味。 祈宁带着大黄和小白蹲在灶台边，齐齐用鼻子嗅着，同款动作逗笑了厨房几人。 铺子里的客人也闻到了这个味道，好奇打听道，“这是什么味啊？” 沈安奕忍不住笑笑，“哈哈，是我们做的羊蝎子火锅。” 习惯了一家饭店偶尔推出新吃食，有客人立马问道，“卖吗？” 沈安奕摇摇头，“就够我们自家吃的。” 闻言，客人们都有些失望，盒饭依旧是好吃的，但凡事不能有对比。 渐渐的，有很多人都追着这个味进来问，得知不卖，又遗憾离开。 等客人们都吃完，众人迫不及待聚在厨房，围着灶台坐了一圈。 伴随着口水的吞咽声，锅里的羊蝎子咕咚咕咚作响，锅边摆放着一盘盘切好的菜品。 蘸料的话，许肆统一进行了调制，反正众人没吃过，好不好吃也说不出来。 但吃火锅的蘸料也很有讲究，不同的配方，不同的味道，据说有人分手了还惦记那一口，去找前男友询问。 热乎乎的羊蝎子一入口，众人就被它的味道所俘虏。
