萌娃进村,山里野兽瑟瑟发抖

第1179章 饼子

李青峰指了指满桌子的食物说道:“李子衡,做人不能这么贪心!” “这里都有这么多早点了,还不够你吃?” “你还要吃地耳?” “你知道这地耳有多奢侈不?” “我告诉你,很多人一辈子都没见过地耳长什么样子,更不用说尝过地耳的味道了。” “所以呢?”子衡一脸淡然的反问道,“那跟我有什么关系?” “这些地耳我自己采的,我想吃就吃!” “别人见没见过,吃没吃过,跟我有什么关系?” “我又不是抢了他们的那一份自己吃掉!” 李青峰无言以对。 他发现,现在自己似乎已经有些说不过子衡了。 子衡每一天的成长都十分迅速,以至于有些时候自己反倒要被他教育一番。 有些被气到。 但还是心平气和的说道:“我的意思是说,咱们要珍惜粮食,明白吗?” “什么叫珍惜?”子衡反问一句,又道, “给予食物最大的尊重才叫做真正的珍惜!” “一道美味,在它最鲜美的时候吃进肚子里,才是真正的珍惜。” “而不是等它馊了,臭了,变质了才去吃!” “那样一来,不仅不尊重食物,而且也是在变相浪费食物!” “唯有在食物最美好的时候将它们转变成我们身体里的养分,才是最正确的做法!” 李青峰闻言,看着小家伙一本正经的坐在桌边,不由得笑道: “为了吃点东西,你都能自创道理了!” “不过,看在你的这些话还算有点儿意思的份上,我就给你把剩下的地耳都煮了吧,免得你惦记。” 上次奶茶的事情还历历在目呢,李青峰现在可不敢大意了。 既然子衡要吃地耳,那就煮给他吃。 反正对他们这家人而言,这地耳其实也算不上什么稀罕物。 即便是稀罕物,其实也没必要藏着掖着。 比起孩子的快乐,任何事物都不过是陪衬而已。 李青峰昨晚煮的是地耳炒鸡蛋。 今早便做一道地耳饼子。 所谓地耳饼子,其实就是加入地耳的煎饼而已。 这地耳口感好,融入饼子里,会让整个饼子的味道都跟着升华不少。 但不管是地耳炒鸡蛋,还是地耳煎饼,前提都是要先将地耳处理干净。 这地耳长在地面,清洗起来十分麻烦。 有些会沾着沙子泥土,有些则沾染一些草沫虫尸之类的东西。 采地耳算不上难事,这清洗地耳才是真正的难。 不过,好在李青峰自带超声波。 因此清洗起地耳来也不算费事。 将地耳放入盆里清洗干净后,再烧一锅热水将地耳焯水一番。 焯水后,切碎,拌入同样切碎的肉沫里。 之后就往里打入鸡蛋,加点盐,搅拌均匀后,直接热油下锅摊开煎熟即可。 等地耳鸡蛋饼出锅的时候,子衡有些按耐不住了。 伸着小手就要去抓还在滋滋冒着油泡的饼子。 李青峰直接一巴掌拍他手背上:“洗手!” 子衡大叫:“我早就洗过了!” “那也不能马上就吃!”李青峰看了一眼坐在一旁地毯上的子瑜,说道, “你要是现在就吃,宝宝肯定也吵着要吃!” “等爸爸把煮给宝宝吃的饼子一起煮好了才可以吃。” 子衡怎么吃这种油炸食品都无所谓。 但子瑜就不行。 子瑜没有自愈能力,因而在喂养方面跟喂养普通孩子是一样的。 得在她的饮食方面格外细致一些。 子衡原本有些不满,但见宝宝果真盯着自己看,便立马从灶台旁边跑开。 跑到宝宝身前,跟着并排坐下后,就用手箍着宝宝肉乎乎的身体道: “宝宝,我们先不吃,等爸爸煮好了才能吃!” 子瑜吞了吞口水,没点头也没摇头。 眼睛就一直盯着灶台看。 李青峰压根不敢回头看她。 要是父女俩的视线对上了,子瑜必定会将两只小胖手举过头顶朝他哇哇叫。 这一点李青峰早已了然于心。 于是,就不看子瑜,赶紧加快制作早饭的速度。 子衡吃煎饼,子瑜则只能吃水煮饼。 将铁锅刷洗干净后,烧点开水,然后用手抓起搅拌好的地耳肉沫。 抓成扁圆形状后,就缓缓放入烧开的水中。 随着开水的翻滚,没一会儿,饼子就会定型且漂浮在水面上。 这水煮的小饼子不大,每个约莫都只有一个鸡蛋大小。 一共只做了十来个。 别看这小饼子貌似做法简单,可实际上还挺费事的。 抓出形状的时候,得反复在两手掌心里来回抛打,才能将所谓的‘胶’给抛打出来。 这就跟制作手工肉丸要搅出‘胶’是一个原理。

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