店里的小二们一向看人下菜碟。 平时服侍那些达官贵人服侍惯了，冷不丁看见这群人进来，白眼都快翻到天上去了。 可再一看掌柜的态度，他们就知道，今天来的这些是硬茬子，只能好好招待。 跑堂的小杜最有眼力见，看见叶欣染一行上了二楼，他便赶紧跟了上去，等人坐定了，就忙不迭的开始报菜名。 “客官，你们想吃点什么？ 咱们店里最有名的菜是江米酿鸭子，水晶肘子，什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、 清蒸八宝猪，……” 叶欣染听的头大，只摆了摆手，道：“紧着你们店里最好的菜，给每桌安排十八道，注意多来些肉，米饭馒头也多上一些。” “得嘞！” 小杜一次遇到这么爽快的点菜法，高兴的一溜烟跑到了厨房。 “李大厨，前面安排十桌，每桌十八道菜，都要最好的。你把你的绝活鹿血蒸蛋给他们安排上。” 李大厨听完瞪大眼睛，“什么，十桌？” “对啊，都要一样的菜式。” 小杜还在得意，李大厨朝着他的脑袋上来了一记爆栗，“你知道我买这个鹿血费了多大劲吗？能出两份就很不错了，还十桌！” 小杜眼神无辜的揉了揉自己的脑袋， “那你就按你的菜单来嘛，反正十桌一样的，肉多一点，你看着做吧。” 说完他一溜烟的跑掉了。 李大厨回头看了看今早备下的菜，心里一凉，他们聚香楼也没接待过这种阵仗的客人啊！ 他们家菜样虽然多，但是每样备的都不多。 他赶紧喊来自己的小徒弟，让他们去街上再买肉买菜去了。 这边厨房忙的热火朝天，楼上的叶欣染和乡亲们倒是终于有了说话的时间。 叶欣染和里正、李陌、还有几个熟悉的乡亲们坐在一桌。 小二给每桌上了最好的碧螺春，叶欣染招呼大家喝茶，然后问道：“里正叔，你们怎么来了？” 里正喝了口热茶，小心翼翼的将杯子放下，这才说道：“前段时间，你不是给李陌写信了吗，说是想替朝廷收购一些粮食。 我们就想着，这可是大事，所以大家就把家中多余的粮食都拿出了。 可往一起一凑，才不到一千斤。” “嗯。”叶欣染点头，“几百斤也不少了，你们能有多少粮食我心里还是有数的。” 里正又接着道：“我一看，这数量也太少了。 这么点粮食怎么好意思拿得出手？ 然后我就去隔壁村子找 赵福生，让他也把村里能卖的粮食都拿出来卖给李掌柜的。” “ 他不是一直和你不对付吗？” 叶欣染有些意外，她还记得里正被打的头破血流的那次。 按理来说，里正心中肯定还记恨着他呢！ “是啊，”里正撅着胡子道，“我最看不上的就是赵福生 ，可为了买粮吗，暂时求他一下也不丢人。” “他们的粮食多吗？”叶欣染问。 “他们粮食肯定比咱们多啊，东沟村的地最多最好，今年又沾了我们的光，用了山上引下来的泉水，要不是我们，他们今年能有这么好的收成吗？ 一开始他还扭扭捏捏的不愿意，我直接就告诉他，要是不把他们村的粮食都拿出来卖了，明年这山上的水，他们别想用到一滴！ 哼，那个老家伙，我还治不了他了！” 叶欣染看里正傲娇的样子，只觉得有趣，于是打趣道：“我看你们两个也是欢喜冤家，最后他还是得听你的。” 里正乐了，摸着胡子道：“那是，他现在有软肋攥在我手里，他只能听我的。” “不对啊里正叔，”叶欣染突然反应过来，“就算你朝着赵福生买了粮食，可是你们为什么会过来送粮呢？这好像也没什么关系吧？” 里正道：“你别急，听我慢慢和你说。” 于是他接着道：“我们两个村一共凑了将近两千斤的粮食，剩下的，都是李掌柜从别的地方买来的，最后一共凑了三千六百斤。 李掌柜的原本是打算雇一个车队来送粮，可说好的送粮队临时又接了一个活，就给这边放了鸽子。 ” 听到这里，叶欣染转头看向李陌，李陌立刻义愤填膺：“从善镖局的镖头之前和我有些过节，我觉得他就是故意的！等我回到云通县，看我怎么找他算账。” 等他发泄完了，里正又接着道：“云通县才多大个地方，从善镖局都不接的单子，别人更接不了，李掌柜急的团团转，正好我听说了这件事，我就说，怕什么，我们给你送呗！ 咱们车没有人家大，马没有人家壮，可是咱们人多啊！ 叶娘子对咱们村有大恩，这些粮食我们就是背，也能给背到京城来！” 最后一句话说完，叶欣染十分感动。 她之前做的那些事，说是帮了村民们，但是她自己才是最大的获利者，实在值不得他们这么感恩戴德。 “谢谢里正叔。”她环视了一圈道：“谢谢你们大家伙了！” “叶娘子说的哪里的话！” “就是就是，要说感谢，也是我们感谢！” 同桌的乡亲们纷纷开口。 场面正有些煽情，店小二突然走了过来，开始上菜了。 聚香楼做的菜十分精美。 就拿水晶肘子来说，不光是色香味俱全，盘子的周围还用兰花和萝卜的雕刻点缀。 整道菜看上去就像是一幅画一样。 “哇！” “这菜能吃吗？” “这看着也太好看了！” “吃的菜弄的这么繁琐，这谁敢下筷啊！” 众人赞叹声中，叶欣染先拿起筷子在菜上点了一点。 然后说道：“菜不管做成什么样，都是用来吃的，好看不好看的又管什么用，填饱肚子是关键。 小二，上米饭！” “得嘞！” 店小二噔噔噔跑下楼，没多一会儿，一碗一碗的米饭被端了上来。 大家拿起筷子，每个人夹了一块肘子肉放进碗里。 肥瘦相间的肘子肉已经被汤汁浸透，一放进碗里，肉上的汤汁就浸到米饭之中，将米粒染成了酱红色。 这样一大块软烂的肘子肉包裹着米饭进入口中，简直要将人香迷糊了。
