第240章 提离职的林姐

“江总，给。” 看着在落地窗边坐下的江皓，林姐哪怕手头正忙也抽空给他倒了杯热水。 “谢谢，放这就行，你先忙吧，不用管我。” 刚从火锅店出来将几人送上了出租。 江皓自己没急着回去，而是有意想跟林姐谈谈这咖啡店的发展。 这个点正好是晚上七点半左右，学生情侣过来喝咖啡的不少。 整个店里本就没多少的空位，没多久就彻底坐满。 连带着江皓对面的空位，这会儿都有对腻歪的情侣坐下。 哪怕他就坐在这对情侣对面，两人都照样贴在了一起。 举着手机聊着天，时不时还发出大笑，是完全忽略了他。 要不是江皓早已不是单身，不然还真吃不下这齁甜的狗粮。 不过看到店里这副繁忙的光景，江皓内心却是颇为感慨。 他还是有些低估了林姐，没想到她还真是个牛人啊！ 短短半年时间，竟然能这把家位置偏僻，毫无人流量的门店开到这个水平。 江皓自问不行，这纯粹就是个人能力。 尤其是店里的全职还就她一人。 顶多自己妹妹江悦会时不时的过来帮忙。 以店里目前的客流来说，其实两个人都会比较辛苦。 实际得三个人全职待着，才会轻松一些。 就跟最早他还没接手前店里的状态一样。 只不过后续前任老板因为没生意，遣散了两人，唯独留了林姐一人。 江皓一边喝着热水，一边聊着手机。 时间过了九点后，店里的生意才算是凉了下来。 林姐这会儿也脱了穿在最外头的工作围裙，坐到了他的对面。 头发虽然扎了丸子头，但已经有些松散。 脸上有淡淡的黑眼圈，透着一副疲倦和憔悴。 “林姐，我这趟来是想看看店里的账目，找你了解下目前的经营情况。” “现在看来店里有你在，生意远超我预计啊！” “就是你现在这个状态可不行，太累了，你再招两个全职吧！” 对面的林姐对于江皓的提议反应平平。 动作却是很麻利，起身将账本拿了过来。 “这是最近半年的经营数据，店内流水包括手机上的外卖单我都统一做了记录。” “您一会儿可以看下收银机的记录，包括我手机的外卖单子情况做确认。” 默默翻看着递来的账本，咖啡店正式等他接手营业已经是4月中旬。 整个四月跟五月的流水比以前店里的流水高出不少，大概一天能卖出个30杯。 由于定价比之前便宜许多，客单价也有所降低，在二十元上下。 但整体毛利率还是很高，有60左右。 约莫一天能挣个三百出头，五月总体有一万的利润。 到了六月，收入继续增长，到了一万三。 不过在七八月份的暑假期间，生意就进入了淡季。 直到这学期开学，咖啡店可能是占住了新一届大一学生的市场。 同时外卖平台也开始发力，生意彻底进入火爆。 一天门店和外卖加起来，卖个一百多杯不是问题，好的时候能到接近小两百杯。 这生意到这是真正开始挣钱，九月和十月的纯利润都突破了三万。 而林姐的收入也按照约定，早就自行支取收入。 按照15的提成，收入在这两个月都突破了六千。 “收银记录和其他的就不看了，你把店里经营的这么好！没那个必要。” “还是谈谈关于门店的发展问题吧？” “我想着招几个人帮你分摊压力，顺带着把二楼也给整理出来装修下，扩大经营？” 咖啡店的收入是远超江皓的预计，本以为能保本就不错的店。 竟然在这个时代干到了月入三万！ 当然了实际主要是人工少了起码两个人的支出。 短期还好，长期下去一个人绝对撑不住。 再加上一些房租成本江皓是不存在的。 不然实际除开林姐这位店长以及多请两个工人的工资，以及正常的房租。 江皓这个门店目前应该一个月一万五六算是比较正常的。 所以许多这种门店，往往省下一个人工，老板的收入就会可观不少。 越厚道，找人分摊员工压力的老板，有时候往往越挣不到钱。 面对他的提议，林姐抿了抿嘴，脸上带着些犹豫。 见她这副模样，江皓立刻就感觉是出事了。 “林姐，你是不是有事想说啊？” “没事，你有事你就直说就行。” 林姐耸了耸鼻子，眼神中带着几分歉意。 “小江总，我其实最近也正想找你商量关于我工作的事。” “我准备离职了。” 江皓心下已经闪过好几种可能。 可能老家出事了？或者是准备去相亲请假？ 要么是谈对象准备结婚？ “是你老家或者个人有事？” “还是说有哪家店在请你么？” 虽然不想这么想，但其实这才是最有可能的情况。 江皓的直白，让对面的林姐瞬间脸色一变。 但并没有摇头的迹象，而是低着头沉默，有点像犯错了的孩子。 “没事，你别有这么大心理压力。” “我就是简单问问，你放心，你要是真想走我也绑不住你啊！哈哈！” 江皓颇为爽朗的笑声，倒是让林姐的脸色缓和了许多。 眼神中依旧是带着歉意看向他，显然内心已经有了一定的倾向或者说决断。 “我们之间多少有点情谊在吧，稍微跟我讲讲不影响吧？” 听着江皓打起感情牌，林姐是不由的点起头来。 起码给江皓打工的待遇以及实际的压力，是她工作生涯中最小的一份。 哪怕店里最近是越来越忙，一个人干三个人的活。 但实际江皓半年来除了带朋友或者自己来喝咖啡外，从没有给她任何的压力。 是给了她足够的信任和权力，发展这家门店。 这会儿也是放下手中的茶杯，低低的跟江皓说起来。 “小江总，是有人请过我，想让我去他们店里当店长，不过我都拒绝了。” “其中就有倾心咖啡店。” “倾心咖啡店？很出名么？” 这会儿后世知名的连锁咖啡店大都还没起步。 不过就算是后世，江皓也真没听过这家店名。 听林姐这么煞有其事的提起，不由地询问起来。 “小江总您不清楚？” “就咱们斜对角那家奶茶店旁边的门店，原本做卤肉饭的，现在被新的老板盘下来，改咖啡店了。”