开局流放?厨艺在手,天下我有

第三百三十章 这不是纯有病嘛?

可这样损人不利己的事,实在非他所愿。

他摆手让伙计先去忙自己的,说自己再想想。

反正宋玉锦给了他一个中午的时间,不必急在这一时。

与此同时,酒楼雅间内。

宋玉锦也在同丫鬟谈论吕掌柜。

早先在王家的下人手里吃过亏,宋玉锦学聪明了一些,已经不再带着王家的下人出出入入。

她现在带着的丫鬟,是宋老太太后来帮着选的,伶俐又忠心。

雅间大门一关上,宋玉锦便连装都懒得装了,直接骂道:“一个做工的,我给他面子,才称他一声掌柜。他倒好,我让他做点事,竟敢不一口答应,还敢给我脸色瞧!简直就是茅坑里的臭石头,又臭又硬!”

丫鬟在门口稍站了站,确认无人过来,才开口劝道:“少夫人息怒。如您所说,一个做工的掌柜而已,哪里就值得您这样生气?现下老夫人到底只是让您暂时参与酒楼的管理。若跟他起了龃龉……”

宋玉锦不以为意地摆摆手,“同他起了龃龉又如何?他又不是老太爷在世时请来的大佛,轻不得重不得的,原不过是逃荒而来的难民,机缘巧合爬到了现在的位置罢了。”

“可是奴婢听说,他们这样有本事的人都有些脾气。真要把他逼急了,撂挑子不干……”

“无甚好‘可是’的。三条腿的蛤蟆难找,两条腿的掌柜、管事之流,那不是随便找?再者他哪里会舍得这份好差事呢?”

丰州城内规模最大的就是吉祥酒楼,开出的待遇也是行业中最丰厚的。

吕掌柜一个月的月钱,就有二十两银子,这还不算年底花红。

若是连花红一并算上,一年三百两银子都是有的!

比一般的酒楼、食肆的掌柜的薪俸,高出去一倍有余。

除非吕掌柜跟银子有仇,否则傻子才会把这样的好差事拱手让人!

说到这,宋玉锦又轻蔑地笑了笑,“真离了咱家,他能往哪里去呢?”

丰州城内规模最大的,除开吉祥酒楼外,就是如意酒楼了。

如意、吉祥两家斗了这么些年,积怨已深,怎么也不可能聘用吕掌柜。

而其他酒楼,则也要卖王家几分面子。

真惹了她不悦,她借着王家少夫人的身份,同那些同行打声招呼,保管他们也不会要吕掌柜!

届时吕掌柜要么只能离开丰州城,要么就只能往无甚名气的、如宋记那样新开的无甚根基的小食肆去了。

那种小食肆能开多久都不知道呢,说倒就倒了,能开出什么工钱给吕掌柜?

吕掌柜也是行业中的老人了,性子又要强,哪里又会舍得下脸面,往那些不入流的地方去?

最后就是,如果吕掌柜肯主动退位让贤,那真是再好不过。

宋家的那些叔伯兄弟,可正发愁没有好去处呢!

丫鬟一想也确实是这么个理儿,遂也不多劝什么。

这天宋玉锦离开酒楼归家之前,还是收到了出自吕掌柜手笔的食方。

宋玉锦心满意足,给了吕掌柜一个“识时务者为俊杰”的眼神,出了酒楼就让丫鬟把方子散出去。

她那丫鬟也确实伶俐,散方子也颇为讲究。

她专门找了位于长缨街附近,却不在长缨街上,客人都被吉祥、如意两家给吸走了的食肆。

这些个食肆近来本就愁得不行,对生意几乎没受到影响的宋记颇为眼红。

拿到了煲仔饭的食方,他们照着做了一番,做出来的还真有模有样!

转头他们便也去置办小砂锅和腊货,准备跟宋记一样,让自家伙计提着煲仔饭去长缨街上售卖!

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