开局流放?厨艺在手,天下我有

第四十二章 鸿运当头面

天才刚亮,码头上摊子出了不少,客人却还不多,对方能特特找过来询问,还是归功于香味浓郁的卤下水。

宋玉枝就先介绍了卤下水。

来人是个二十八九的青年,穿着打扮和宋玉枝差不多,也是棉帽子配大棉袄,但衣服料子却比宋玉枝的好不少。

听说那是卤下水的香味,青年撇了撇嘴,说:“猪下水吗?那就算了。我肠胃不好,出门在外只能吃些清淡的。”

猪大肠含有很高的胆固醇,确实会影响肠胃的消化功能。宋玉枝平时也不给宋知远多吃这个。

但好不容易来了个客人,宋玉枝也不可能直接让人走了,又立刻介绍起包子和面条。

对方依旧兴致缺缺,毕竟这东西家家都有,还不如去前头固定摊位上吃!

人家摊子铺的大,周围又有遮挡,坐那儿还能少吹很多冷风呢!

更别说宋玉枝家的包子、面条价格还比码头上的贵一些!

“客官不知道,咱家这面有讲究,”宋玉枝边说边不动声色地打量那青年——他虽然清瘦,但拢着包袱的手上却没有老茧,骨节也并不粗大。

看着就不像做粗重活计的人!

宋玉枝隐约猜到了一些,顿了顿便接着道:“咱家的面条叫鸿运当头面,是我家的特色!一碗四文钱!”

小食摊子的右边还未有人家,左边往前却是满满当当的。

还挺巧,宋玉枝左边就是卖馄饨、面条的摊子。

听到宋玉枝这话,那青年尚未如何,隔壁的摊主却是先笑出了声,大喇喇地道:“只听过状元红这种酒,哪里有这种花名的面条?客官还是来我们摊子上吃吧,鲜香的小鱼面才三文钱一碗!”

那摊主说完就势在必得地看了宋玉枝一眼。

毕竟她家的面条可是足足便宜了一文钱呢!

谁料方才还准备走的青年却没挪脚,脸上带着几分兴味地道:“还有这种面条?行,给我来一碗!”

说着就在矮桌前坐定了。

宋玉枝一边应声,一边不咸不淡地看了隔壁一眼,立刻开始煮汤揉面。

面是宋玉枝在家里就发好的,用湿纱布盖着,现下她只要再揉两家,根据软硬程度加入一点水或者面粉,立刻就能动手擀面!

等面擀好,宋玉枝想了想,把面切成三指宽的长条,然后刷上一些油,接着醒上了一会儿面。

等待的时间里,汤锅里的骨头汤煮沸了。

宋玉枝把长条状的面团拿到手里,熟练地开始拉面,那面条在她手里一分为二,二分为四……眨眼工夫变成了细如头发丝的模样!

天实在冷,流动摊位这边更是一点遮挡都无,那青年本来已等得有些烦躁了。

但看着宋玉枝那游刃有余、一气呵成的拉面过程,他跟看人表演杂技似的,浑然忘记了时间!

极细的面条熟得快,很快就汤锅里煮熟上浮。

不多时,一碗放了热滚滚的骨汤拉面就被端上了桌。

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