生物进化王

073 缺钙

趁着林金宝和他的圆脸婆娘没反应过来,赵钱已经大步流星的踏进了厨房。

靠,这个寒酸样还能算是饭店的厨房吗?身为同行的赵钱实在是看不下去了。

自家宅子面积足够大,厨房非常的宽敞,和普通农家自宅厨房不同的是,这里一左一右各有两个大土灶,在靠门的一口土灶边空出来的平台上,还放着一个接着煤气瓶的简易煤气灶。

这就意味着,如果生意好的话,至少有三个炉灶可以同时开动,出菜的速度也非常的快。

但……这只是理想状态。

现实却是——两口大土灶上都积了一层厚厚的灰,两口大锅的锅底甚至都透出了斑斑的锈迹,很显然,这两口大土灶已经很久都没有用过了。

倒是那个简易煤气灶上有着一层黏黏的油垢,甚至油垢上还粘着几片碎蛋壳和干掉的葱花碎,在灶台上还歪歪斜斜的架着一口敞开的炒锅,锅里散落着几坨油腻腻的饭粒,显然,刚刚他吃下去的那一大碗蛋炒饭就是出自这里。

赵钱皱起眉头,胃里一阵翻江倒海,身为一个对菜品有要求的人,看到这么个邋遢的后厨,整个人都不好了。

在厨房里兜了一圈,除了几个还算新鲜的鹅蛋外,还有摆在地上的电饭锅里剩下的大半锅隔夜饭,就根本找不到其他食材了。就算不为做生意,难道这家人自己就不吃菜吗?

好在架子上各式调味料还算齐全,葱姜蒜这些辅料也一应俱全,赵钱双手交叉横在胸前,低头沉思了片刻。

都说巧妇难为无米之炊,但对赵钱这种厨艺天赋爆表的人,这都不是事。

给我几个鸡蛋,我照样能整出一桌子的豪华蛋料理!

今天,不多的几个鹅蛋和脏兮兮的厨房有点限制了他的想象力,赵钱决定就做一道菜——蟹粉蛋。

蟹粉蛋是一道地道的中海菜,中海人爱吃蟹,尤其钟爱那秋后肥美的蟹粉,在没有蟹粉的时候,也要想着办法在其他食材中找到那蟹的鲜美。

“咔擦”洗干净两个大瓷碗,赵钱拿起一个大鹅蛋在碗沿上敲开,晶莹剔透的蛋清之中有一颗红得发亮的圆圆的蛋黄。

好蛋!

看来那个圆脸大婶没有说谎,这的确是散养的土鹅,就是那林金宝做菜实在太不走心了,好好的鹅蛋鲜味一点没出来,倒反而被那个土腥味给主导了。

赵钱熟稔的将手里鹅蛋的蛋清和蛋黄分别倒入两只不同的瓷碗,接连又嗑开了好几个鹅蛋,很快,两个碗里一个是装了大半盆清透的粘稠液体,另一个则装着一个个如同夕阳一般红彤彤、圆溜溜的蛋黄。

“诶呀,你这人都在胡搞些什么啊?”圆脸大婶冲进厨房后,第一反应就是上前拉扯赵钱,“刚刚的饭钱还没付呢,怎么又自说自话的霍霍我家鹅蛋!”

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