162、相同的遭遇

“不过能像这样子喝到悠哥亲手泡的咖啡……感觉有点开心。”

“嗯……”

沉闷的嗓音答应着她。

少年将研磨完毕的卡柄取下，并用部粉器和压粉锤把粉末铺平压实，再放去另一边的出水口开始萃取。

为了不让自己继续胡思乱想下去，他主动开口解释起来。

“……一般磨咖啡豆的克数是在18g左右，萃取的水量按照粉末的两倍就可以了。”

“诶～～原来是这样呀？”

旁边的芹泽夕边听边点着脑袋，然后问道：“那等到萃取好以后就能往里面加牛奶了吗？”

看得出她是真的对冲泡咖啡的过程很感兴趣，以至于一张小脸上写满了认真。

于是加藤悠介也不吝藏私地继续往下说。

“是要加牛奶没错，但不是直接往里面加，在那之前还需要打发奶泡。”

“打发奶泡？”

“对，就是用机器侧面的蒸汽头打发，我示范给你看。你先往旁边站一点，小心被烫到。”

“好～～～”少女听话地往旁边挪了一步，睁大眼睛观察，生怕遗漏一丁点的细节。

加藤悠介先是放了一下冷气预热。

等到温度升高以后，便开始打发奶泡，同时细心讲解着。

“像这种家用的咖啡机蒸汽压力一般比较小，所以时间会稍微久一点。只要将牛奶打发到绵密细腻，温度差不多有点烫手的时候就可以了。”

“嗯嗯～我记得了，然后呢然后呢？”

“然后再把它加入到咖啡里就行。”

他边说边拿起杯子，将打发好的牛奶缓缓注入浓缩咖啡里面。

不一会儿，两杯没有拉花的牛奶咖啡就做好了。

“你尝尝看。”23sk

“哇～～谢谢悠介桑。”

芹泽夕开心地接过咖啡，先是放在鼻子前面闻了一下，一股浓郁的香气就扑面而来。

“啊，这味道好香～！”

“因为是刚做好的，趁热喝吧，小心烫嘴。”

少女“嗯！”地答应着，小心翼翼地把柔软的嘴唇贴上去，小小喝了一口。

过了一秒钟。

“咦，感觉好像有点甜甜的？好好喝！”

加藤悠介肯定了她的话，“这种浅度烘焙的豆子喝起来会带一点水果的酸甜，所以很适合女生喝。”

“嘿诶，是这样的吗……？”

芹泽夕似懂非懂地喃喃着，目光落在两个杯子上面，忽然发觉了某件事。

“诶，只有两杯咖啡吗？”

“嗯，这两杯是给你和新条的，我自己再泡。”

加藤悠介说到这里停了一下，问道：“我接下来打算用另一种豆子，你想试着操作看一下吗？”

少女闻言先是一愣，随即眼睛里立刻迸射出光彩，“我、我可以吗——？”

“没什么不行的，你刚刚也看过我操作的步骤了。”

“但、但是……万一要是我有哪里做得不对……”

“——我会在旁边看着你的，所以没关系。”少年如此安着她的心。

小小的犹豫了一下，芹泽夕终究还是抵不过内心的跃跃欲试，便点头答应了下来。

“那就……麻烦悠介桑咯？”

“不会。”

两人调换了一下位置。

指导着少女清理过豆仓以后，加藤悠介拿了一包新的咖啡豆给她。

“这是我常喝的一款豆子，先把它倒进去。”

“好。”

芹泽夕依言照做，把撕开包装的咖啡豆倒进了豆仓。

“哇，这个豆子的颜色好深！”

“嗯，因为这款咖啡豆是深度烘焙的，所以颜色会呈现出深褐色。”加藤悠介耐心十足地解释着。

“这种豆子喝起来的口感厚实饱满，苦味偏高酸味偏淡。优点是余韵的甜感比较强，香气饱满，带有浓郁的巧克力味道。”

“原来如此……好厉害，感觉悠介桑懂得好多！”少女一脸崇拜地说道。

“总之你先试着做做看，有不懂的地方就问我。”

“嗯——！”

于是乎……

模仿着少年先前所做的那样，芹泽夕按部就班地操作了起来。

磨豆、压粉、萃取……

尽管都只是一些很平常的东西，不过少女还是做得一丝不苟，一脸的聚精会神。

加藤悠介在旁边默默看着，有心想提醒她不必那么紧张，最终还是作罢。

起居室里的新条香观望着他们互动，同样在默默记忆着各种要点与步骤，以备不时之需……

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