来来回回十多趟才全部打完,王杰疑惑道:“你们两个不会把我家库存的黄豆都用了吧?这么多啊!”
阿姐过来给了王杰一个轻轻的小耳刮子,你是多少年没做豆腐了,这个才是三大碗点黄豆。
你家的库存有些都发霉了,这个还是四阿奶去县城前收获的呢!
哪里有你说那么多夸张啊!
真的是找打,你姐会坑你阿!
看着多,等一哈压出来的豆腐就大磨盘差不多的样子,你以为真的很多啊!
少在城市住,农村的一些生活知识你都忘记了。
咦!
读书读傻了吧!
知识分子也不能脱离了群众生活啊!
咳咳!
阿姐教训的是,阿杰受教了。
阿雅瞧着气氛有点紧张,急忙转移话题道:“来来,挤压豆腐的水分了,阿杰你力气大,你主力,我们姐妹辅助你。”
“做快一点,姐夫那边可能等炒豆腐和白菜煮豆腐了。”
虽然豆腐做起来挺快的,但是我们得做出豆腐吧?
“还在磨磨蹭蹭的,你是一点不急啊!”
嗯!
来啦
王杰抬起豆腐原液掂量了一下,嗯!
百斤是有了,不知道全部凝固成型下来有多少豆腐?
村里老老少少加起来56个人呢!虽然不一定全部都来,但是材料准备多一点也是有备无患嘛!
来现场的最多也就20人左右,小孩子就算了,他们吃饭是看心情。
玩玩闹闹才是他们的主场,他们能吃几个菜?
一边用力的压着半凝结的豆腐原液,阿姐和阿雅也是上手一点点把豆腐原液中的水分挤压到盆里,
十多分钟以后盆里的水已经有近1\/3了,王杰走到工具房抬出一个大磨盘压在办凝结的豆腐上。
呼!
压个20分钟就好了,塑形肯定是成功的,阿雅你看着一点时间啊!
我去看看猪头肉也猪了二十分钟了,得往里面加枸杞和搅拌肉块了。
阿静在高压锅前看着还冒着点汽的高压锅,问道:“二哥是不是可以吃了呀?好香啊!”
还不可以哦,还得来二十分钟呢!
和豆腐塑形时间是差不多的。
现在你把火熄了一点,往高压锅上浇点冷水降温。
额!
还是我来吧!
高压锅还是有点危险的,王杰把阿静拉到一边。
先把高压锅拿出炉灶放在烟灰堆里,静止十分钟。
阿姐和阿雅也到另一个锅里看看,对阿文说道:“可以熄火啦!菜豆腐可以出锅喽!”
好地阿姐,我这就熄火,马上可以开饭喽!
阿文高兴的说道。
嗯!
好了一个大菜了。
也不知道姐夫搞了几个菜?
慢慢悠悠的过了十分钟,拿来了水浇在高压锅上,没有了热气产生。
欧了!
可以开盖子了。
左手扶着下面的把手,右手使劲拉开上面的把手,嚓的一声。
高压锅盖开了。