鱼炸好后，便开始制作浇汁。
“安毅，把咱们的蔗糖拿来两块，娘要用。”
白云溪头也没抬，直接吩咐，调制浇汁，需要白糖，她的蔗糖也刚刚好。
把蔗糖磨碎了跟白醋混合，锅底留油，把混合的糖醋汁倒进去加入酸果子汁，炒制浓稠红亮，出锅前加少量明油，最后淋在刚炸好的鱼身上。
看着色泽明亮的松鼠鱼，白云溪拿起筷子先尝了一块，鱼肉鲜嫩，酸甜可口，还算成功。
“成了，杜管事，包大勺，请尝尝看，是否能等大雅之堂？”
杜管事跟包大勺一直站在旁边，早就迫不及待了。
两人拿起筷子，先后夹了一块鱼肉送紧嘴巴，品了品，又嚼了嚼。
几人就看着他们，一会儿眯眼，一回拧眉，一会儿又嚼了嚼，看的白安毅紧张不已，看的杜顺急的不行。
“叔，到底啥味？要不俺也尝一口。”说话的同时，杜顺已经下筷子夹了一块送进嘴巴。
“哇~，好烫，好吃，酸酸甜甜，表皮有点脆，鱼肉很嫩，我再来一口。”
不等他下筷子，就被杜管事敲了，
“顺子，去门外守着，大人没发话你就下嘴？还有没有规矩了？”
“是你们半天不说话，我才着急的。”杜顺快速往嘴里塞一筷子，转头窜出去了。
杜管事放下筷子，冲着白云溪拱了拱手，“大嫂子真人不露相，在下失礼了。”
“杜管事不用客气，您投我以桃，我报之以李而已。”
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