四合院:火红年代的幸福生活

第93章 考核规则制定

许大茂撇了撇嘴,悄无声息的回家去了。

该死的!怎么就是儿子了呢!

何雨水、傻柱、聋来太乐得找不到北,互相争抢着要抱孩子。

大毛几个孩子则是吵闹着要看弟弟,眼里充满了好奇。

翌日,裴广来到食堂后,直接宣布了傻柱请假的事情。

这会人还在家里抱孩子,连班都不上了。

裴广其实也有些羡慕,要是换了他,也恨不得天天守在孩子身边。

这一年里,食堂的人员并没有什么变动,倒是几个厨师均是提升了一级。

孙少康跟王师傅升至九级厨师,傻柱升至八级厨师,唯有裴广原地踏步,升无可升。

孙少康目前仍是待命人员,是革命的一块砖,哪里需要哪里搬。

这时,食堂主任梁为民找了过来,告诉他一件出乎意料的事。

国家新成立后,就高度重视烹饪行业的职工队伍建设,大力开展了烹饪专业培训班。后来这些培训班逐步发展成了烹饪技工学校和烹饪技术培训中心。

一批条件较好的烹饪技工学校开始列入国家计划,烹饪技术等级考核制度也开始建立。

制度表明,经过国家认证,考核通过的予以颁发厨师证。

厨师证共分五个等级,初级、中级、高级、技师、高级技师,分别对应国家职业资格五级证书、四级证书、三级证书、二级证书、一级证书。

通俗点说,国家设定了厨师等级考试,五级厨师到一级厨师会颁发相应厨师证。

而六级厨师以下算是野路子,往往是在工厂做大锅饭的。

不过就算是野路子,同样设定考核规则。

政策确定后,开始自上而下通知,如今已经传达倒了轧钢厂。

梁为民过来的目的,是让裴广担任考核官,给工厂的厨师来一次等级考核。

谁让他是全厂厨艺最好的人,除了他,其他人也不能服众。

裴广直接答应了下来,并问道:“主任,你知道厨师证是怎么考的吗?”

作为轧钢厂的厨师,他知道即使自己考下厨师证也没什么用,工资是没有上涨的可能了。

可他还是想去试试水,衡量一下自己的能力。

梁为民脸色一边,还以为他有离开轧钢厂的想法,连忙道:“小裴,厂里已经提升你为副主任了,不比那四级厨师的待遇差,你该不会是想离开厂里吧。”

裴广微微一笑,“哪能啊主任,厂里对我不薄,我就是想去见见世面罢了。”

这的确是他的真实想法,现在的日子多舒服啊。领导的招待又少,食堂还有个孙少康待命,他就算一天啥也不干都有工资拿,让他走他还不乐意呢。

梁为民松了口气,接着把自己了解到的消息说了下。

由于今年是头一次举行这样的等级考试,全国各地的厨师都可以过来参加考核,并无视等级晋升规定。

比方说中级(四级)厨师的晋升,需满足以下条件之一。

(一) 取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。

(二) 取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

(三) 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的,中等以上职业学校职业毕业证书。

这一次考核无视等级晋升的规定,意味着只要你的手艺跟理论达标,即使是晋升高级技师(一级厨师)也没问题。

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